La bouilloire

[Cybero 4 300]

Avez-vous déjà remarqué que juste avant que l'eau ne vienne à ébullition, le sifflement émis par une bouilloire baisse ?

(Sur une bouilloire sifflante bien sur...)

 

Peut-être que oui, moi en tout cas je vous l'affirme !

 

Mais savez-vous pourquoi ?

 

 

Comme d'habitude, les premières réponses par Spoiler 

[Polissonne 468]

C'est en rapport avec la température de l'eau, quand celle-ci bout et que l'eau forme des bulles de gaz, qui font ce bruit quand ces bulles s'échappent?

Et par conséquent, quand ça arrive à ébullition, et que tous les gaz se sont échappés, le sifflement s’atténue... 

[petiseb 1 174]

Je sais pas trop.

Je dirai que le sifflement est provoqué par les gaz résultant de l'eau qui chauffe (vapeur d'eau).

Dés que le sifflement se fait entendre, une partie du gaz s'échappe, ce qui fait baisser le sifflement ?

 

Je suis nul en ustensile de cuisine ^^

[timout 2 711]

C'est pas parce qu'il y a 2 orifices dans l'évacuation de la vapeur, et que le second se dilate quand l'eau est arrivée à température ?

[bvph 1 076]

Les gaz étants moins solubles à chaud qu'àfroid, au fur et à mesure de la montée en température l'eau "dégaze" c'est ce qui produit le sifflement initial. Quand on est proche de 100°C il n'y pratiquement plus de gaz donc le sifflement diminue avant de reprendre quand passera la vapeur d'eau. D'ailleur si tu laisse refroidir l'eau et que tu la chauffe à nouveau le phénomène n'apparait plus

Modifié 27 mai 2014 par bvph

[Cybero 4 300]

Bonnes réponses de Polisonne et bvph

[Cybero 4 300]

[Cybero 4 300]

Des réponses en clair ?

[Cybero 4 300]

Dernière chance, dans quelques jours il sera trop tard !

[Cybero 4 300]

Et bien tant pis, résolue !

 

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