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En direct de Sucré Sablé

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  1. Huile d’Olive aux Agrumes Confits au Miel

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  2. Praliné Amande et Poivre Long

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  3. Le Trésor des Cathares Entremets Figue, Hypocras, Noix, Chèvre, Miel de Thym et Herbes de Provence

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  4. Biscuit Meringué aux Noix et aux Figues Séchées

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  5. Gelée d’Hypocras au Miel de Thym et Herbes de Provence

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  6. Crémeux amylacé à l’Hypocras

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  7. Compote de Figues au Miel de Thym et Herbes de Provence

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  8. La Part des Anges Whisky, Orge, Châtaigne et Pomélo

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  9. Gelée au Whisky et au Sirop d’érable

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  10. Gelée amylacée au Pomelo

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  11. Crémeux à l’Orge Mondé

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  12. Croustillant à l’Orge Mondé et à la Crème de Marron

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  13. Sablé à la Châtaigne sans Gluten

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  14. Crème Bavaroise à la Crème de Marron et au Whisky

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  15. Les Larmes du Lion

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  16. Gelée de Sirop de Sauternes et Poires Pochées

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  17. Sablé Reconstitué sans Gluten

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  18. Streusel sans gluten

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  19. Crémeux Amylacé au Sauternes

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  20. Compote de Poire pour Insert

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  21. Appareil à Panna Cotta traditionnelle

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  22. Margaux II Agrumes et Camomille

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  23. Hespérie

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  24. Appareil à Faisselle

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  25. Pâte à Foncée au Sarrasin

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