Jijé
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Les Enfants gâtés de Butare de Dorcy Rugamba
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J'espère que tout va mieux
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Au soir d'Alexandrie d'Alaa El Aswany
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Les Paradis aveugles de Duong Thu Huong
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La paix des dupes de Philippe Kerr
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Farce grecque utilisée pour garnir les légumes farcis sur l'île d'Ikaria. Elle est composée, entre autres, de riz, de courgettes, de champignons de Paris et de carotte. Consulter sur Sucré Sablé !
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Entremets autour de l'abricot, de la framboise et de la vanille. Consulter sur Sucré Sablé !
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Mousse destiné à garnir un entremets se composant d'une purée de framboises collée à laquelle on ajoute une meringue française et de la crème fouettée. Consulter sur Sucré Sablé !
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Une huile (d'olive ou autre), parfumée au café. Consulter sur Sucré Sablé !
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Compote d'abricots à la vanille, gélifiée à la pectine NH. Utilisable pour des inserts d'entremets. Consulter sur Sucré Sablé !
