Jijé

Je suis dispensé des épreuves écrites (français, maths...) En juin je passe l'épreuve technique (réalisation d'une tarte, d'un entremets, d'un entremets de pâte feuilletée ou pâte à choux, d'une pâte levée) et deux autres épreuves du style gestion des stocks...

Calissons réalisés. Ils sont pas très beaux mais le goût est là, c'est l'essentiel. Le Trianon part au congel, on verra ce que ça donne, première fois que je tente un entremets de ce style avec congélation puis glaçage. Et puis il va bien falloir s'entraîner, depuis cinq minutes je suis inscrit au CAP pâtissier !

A peu près ! C'est une quantité. Parmi les unités barrées l'une d'entre elles représente pourtant la bonne grandeur. Servez vous des dates des messages

Meilleur Pâtissier

Joyeux anniversaire

Un taxi pour Tobrouk sur la cinq ! Deux intellectuels assis iront toujours moins loin qu'une brute qui marche Petite production du week end : - Velouté de potiron et potimarron, crème fouettée au romarin, amandes et noisettes torrefiées. - Tarte aux agrumes : pâte sucrée à l'amande, crème au citron, suprêmes d'oranges et pomelos

Toujours pas envie

Compote de figues check Confiture de mirabelles check Y'a plus qu'à faire le melon confit

Ni facile à vivre ni à raconter je vous souhaites de tout cœur de réussir