Jijé
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Suite à la rédaction de ce post, il réagit violemment. Vous n'y croirez pas ! La suite en cliquant sur le lien sucresable.fr ci-dessous !
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Adiou
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Léon Blum, une vie héroïque de Philippe Collin Adaptation du podcast de France Inter, très intéressant à lire. Surtout en ce moment.
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Joyeux anniversaire Dop
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Un jour ce sera en cours...
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La version de Christophe Felder et Camille Lesecq.Consulter sur Sucré Sablé !
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La version de Christophe Felder et Camille Lesecq.Consulter sur Sucré Sablé !
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Proche du crémeux, ce palet à la vanille est idéal dans un entremets. Une création des pÂtissiers de Mutzig.Consulter sur Sucré Sablé !
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Une élégante tartelette à l'encre de seiche garnie d'une crème fouettée à la truffe et d'un tartare de Saint-Jacques à la Truffe. Inspiré d'un atelier des Prés d'Eugénie.Consulter sur Sucré Sablé !
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Pain au levain à la farine de Seigle Gris des Pyrénées.Consulter sur Sucré Sablé !
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La meilleure manière de préparer des Saint Jacques avant congélation ou cuisson. Un petit bain d'eau salée et on évite la Saint-Jacques qui rend l'eau durant sa cuisson.Consulter sur Sucré Sablé !
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Du pain et du beurre. La belle vie que voilà.Consulter sur Sucré Sablé !
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Une vinaigrette à tomber par terre. Olive, Noisette et Truffe. Le paradis sur Terre.Consulter sur Sucré Sablé !
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Une crème fouettée à la truffe, ciboulette et une pointe de vinaigre de Xérès. Parfaite avec les Saint-Jacques. Parfaite toute seule aussi d'ailleurs.Consulter sur Sucré Sablé !
