J'aime bien la cuisine et je vous presenter la recette de rouloux de printepms suivant, Vous pouvez consulter : :
Ingrédients
▪ 1 sachet de galette de riz.
▪ 300 g de poitrine de porc haché.
▪ 1 sachet de nouilles (fines)
▪ 1 sachet de champignon "chinois"
▪ 1-2 Carottes
▪ 1 oignon
▪ 2 oeufs
▪ du nuoc mam
▪ Huile de friture
Préparation
Préambule
▪ Laisser les nouilles dans de l'eau tiède et attendre environ 1h.
▪ Hacher les nouilles, la viande, les carottes, les champignons et les oignons.
▪ Dans un grand saladier, mettre les nouilles, la viande, les carotes, les oignons et les mélanger à la main. Casser les yeux, assaisonner et mettre quelques gouttes de nuoc mam. Malaxer le tout pour avoir une farce homogène.
Commençons à rouler !
▪ Etendre sur la table, un torchon mouillé.
▪ Plonger une galette de riz très rapidement dans un bol d'eau tiède. Poser la ensuite sur la serviette.
▪ Mettre une certaine quantité de farce (plus ou moins une cuillère à café) au bord de la galette de riz.
▪ Plier d'abord les rebords des côtés, puis rouler comme tu roulerais une cigarette.
▪ Recommencer pour chaque galette
▪ Faire frire 10min dans une poêle à huile jusqu'à ce que le rouleaux deviennent dorés.
▪ Retirer les et égoûtez avec du papier essui-tout placé à la surface d'une assiette.
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Catherine - Edit Cyb: Pas de pub, merci. Mais merci pour la recette
