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Jijé

Pesto Génois

Par Jijé, dans En direct de Sucré Sablé

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Jijé    1 352

Jijé
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Originaire d'Italie et de la région de Gènes, le pesto est une sauce traditionnelle composée de basilic, d'huile d'olive et d'un mélange de fromages : pecorino et parmesan. Elle diffère de son cousin le pistou provençal par son ajout de pignons de pin.

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