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Jijé

Saint-Honoré Esmeralda

Par Jijé, dans En direct de Sucré Sablé

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Jijé    1 281

Jijé
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IMA-Saint-Honore-Esmeralda52.jpg?fit=420Saint-Honoré composé d'un confit de figues fraîches et séchées que surmonte une chantilly mascarpone parfumée à l'orange et cannelle. Les choux sont quant à eux garnis d'une gelée de chocolat chaud au lait de chèvre et zestes d'oranges.

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