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En direct de Sucré Sablé

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  1. Code des Pratiques Loyales en Glacerie

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  2. Les Desserts Lactés

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  3. Champignons au Za’atar et Crêpes de Sarrasin

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  4. Champignons et Épinards au Za’atar

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  5. Crêpes à la Farine de Sarrasin et Lait d’Amande

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  6. Tranches d’Aubergines et Courgettes Rôties au Grill

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  7. Burrata

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  8. Stracciatella

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  9. Mozzarella

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  10. La Racine et la Rose Betterave, Rose et Crème de marron

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  11. Rosae Latte à la Rose, Betterave et Crème de Marron

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  12. Sauce Velouté de Betterave, Miel et Châtaigne

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  13. Gel de Betterave

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  14. Gel de Crème de Marron

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  15. Fontainebleau de Fromage de Chèvre

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  16. Réduction de Lait de Chèvre Sauce au Lait de Chèvre comme une Confiture de Lait

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  17. Compotée de Fraises pour dessert à l’assiette

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  18. Trinité pascale Fromage de Chèvre, Miel et Fraise

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  19. Gelée au Champagne, Miel et Agrumes

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  20. Mousse Bavaroise au Champagne

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  21. Gelée d’Agrumes

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  22. Agrumes Pochés au Champagne

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  23. Crémeux à la Confiture de Miel et Huile d’Olive

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  24. Les Ors de la Champagne

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  25. La Confiture de Miel et Huile d’Olive aux Agrumes

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