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Jijé

Chemiser un fond de tarte pour cuisson à blanc

Par Jijé, dans En direct de Sucré Sablé

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Jijé    1 360

Jijé
Posté(e)

Technique permettant de réaliser un disque (ou presque) en papier sulfurisé pour recouvrir un fond de tarte cru, destiné à être cuit à blanc, et éviter ainsi le contact entre la pâte et les billes de cuisson

IMA-Gabarit-circulaire-pour-cuisson-a-bl

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djino    2 391

djino
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Mc Gyver Mc Jijver :D

 

sunglasses deal with it GIF

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