Jijé 1,247 Report post Posted March 7 Plat traditionnel de la cuisine milanaise, l'osso-buco est un ragout de jarrets de veau (avec son os à moelle) mijoté avec des légumes (carotte, tomates, etc.) que l'on accompagne généralement du risotto à la milanaise.Consulter sur Sucré Sablé ! Share this post Link to post Share on other sites
