Tarte Lactée à la Rhubarbe

[Jijé 1 352]

Tarte à la rhubarbe façon alsacienne ou normande. Composée d'une pâte brisée, d'un appareil à crème prise parfumé à la vanille et à la cannelle et de morceaux de rhubarbe.

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[djino 2 390]

Miam rhubarbe. A essayer

 

[Jijé 1 352]

Elle a bien plu. Les collègues de l'autre bahut qui sont venus surveiller pensait que c'était un dessert acheté ^^

[djino 2 390]

il y a 17 minutes, Jijé a dit :

Elle a bien plu. Les collègues de l'autre bahut qui sont venus surveiller pensait que c'était un dessert acheté ^^

 

 La faute à tes recettes. Il m'était arrivé la même chose l'année dernière.
A l'école les parents s'inscrivent au dernier trimestre à tour de rôle, pour ceux qui veulent,  pour faire des gâteaux dont les parts sont revendus 1€ pour financer les voyages de classe. Et l'année dernière j'avais fait la recette de tarte citron made in SucreSablé (sauf que j'avais fait dessus une meringue plutôt que les fruits rouges).

La maitresse d'Eloïse me teléphone dans l'après-midi

 

- "Bonjour monsieur, c'est gentil d'avoir acheté un gâteau, mais vis a vis du boulanger-patissier on ne peut pas le vendre..."

-  "Euh attendez, non non je l'ai fait avec Eloïse... pâte sucrée à l'amande, curd citron/citron vert et meringue italienne zestée de kumbava. Eloïse vous a pas dit qu'elle avait posé la meringue"  

 

Du coup quand je suis allé prendre la petite en fin de journée, elle m'a couru après pour me dire qu'elle en avait pris une part et qu'elle avait aimé

Et à priori elle avait vraiment bien aimé parce que cette année, quand je me suis réinscrit il y a deux semaines, elle a demandé a Eloïse si j'allais refaire la tarte au citron et quand Eloïse lui a répondu "Non, cette année je veux faire une tarte aux pommes", elle lui a répondu "Oh... déception !"
 

[Jijé 1 352]

T'as qu'à faire celle de Grolet En plus elle est pas difficile !

[djino 2 390]

C'est déjà fait, je l'ai fait pour la semaine dernière  
 

Recette basique mais qui fonctionne toujours, je l'avais prise à l'époque dans un manuel de CAP patisserie