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Jijé

Appareil à Bavarois Vanille

Par Jijé, dans En direct de Sucré Sablé

Messages recommandés

Jijé    1 352

Jijé
Posté(e)

Mélange de crème anglaise collée à la gélatine et de crème fouettée. Parfumé à la vanille il est utilisé pour garnir les entremets notamment (Charlotte, Bavarois…)

IMA-Appareil-a-Bavarois-Vanille-1-e16227

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djino    2 390

djino
Posté(e)

SI tu as la même en fruits rouges je suis preneur :miam:

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Jijé    1 352

Jijé
Posté(e)
Le 08/06/2021 à 18:18, djino a dit :

SI tu as la même en fruits rouges je suis preneur :miam:

Remplace le lait par de la purée de fruits rouge ;) 

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