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En direct de Sucré Sablé

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  1. Sauce au Foie Gras et Porto

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  2. Savarins Exotiques à la Mangue et Noix de Coco

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  3. Gravlax de Saumon

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  4. Sauce à l’Aneth & au Miel

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  5. Œuf au lait à la vanille

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  6. Mille-feuilles à la vanille de Philippe Conticini

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  7. Croustillant Duja Vanille

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  8. Tarte façon Pommes au Four de Benoit Castel

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  9. Tailler des fruits en billes

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  10. Crème Pâtissière de Philippe Conticini

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  11. Coulis de mangue & fruits de la passion

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  12. Pâte à Baba et Savarin

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  13. Feuilletage inversé de Christophe Felder

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  14. Effectuer un Tour Simple ou un Tour Double

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  15. Carbonade Flamande Traditionnelle

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  16. La Poire du Lion

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  17. Winachtsbredele

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  18. Pur Vanille

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  19. Guacamole Mexicain

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  20. Glaçage Brillant Neutre

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  21. Poires Pochées au Sauternes

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  22. Sirop de Pochage au Sauternes

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  23. Noix de Saint-Jacques aux Poireau & Vin Blanc

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  24. Noix de Saint-Jacques, Poire & Truffe Noire du Périgord

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  25. Sauce aux Poires & Truffes Noires

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