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    Banana Bread

    Par Jijé, dans En direct de Sucré Sablé

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    Biscuit Cake au Chocolat

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    Ganache pour Tartes & Entremets

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    Bouler un Pâton

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    Petit-Suisse

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    Opéra

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    Glaçage miroir au Cacao

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    Ganache Montée Chocolat Blanc & Café

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  9.  

    Miên Gà (Soupe de Vermicelle & Poulet)

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  10.  

    Brioche Vendéenne

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  11.  

    Pâte Fermentée pour viennoiseries

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  12.  

    Crémeux au Chocolat

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  13.  

    Biscuit Joconde au Cacao

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  14.  

    Carbonade Flamande de mon Grand-Père

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  15.  

    Confiture aux trois oranges

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  16.  

    Bostock

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  17.  

    Lever un filet de poisson

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  18.  

    Bar Rôti, poêlée de butternut, morilles & tagliatelles à la châtaigne.

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  19.  

    Brioche Nanterre

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  20.  

    Brioche Mousseline

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  21.  

    Tartelettes Poire & Vanille

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  22.  

    Muffins à la Banane & Mangue

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  23.  

    Glace Royale

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  24.  

    Daube de Bœuf de Maman

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  25.  

    Ganache Montée à la Poire & Vanille

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