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    Crêpes à la Farine d’Engrain

    Par Jijé, dans En direct de Sucré Sablé

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    Sirop de Café Fort

    Par Jijé, dans En direct de Sucré Sablé

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    Ganache au Café

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    Le Pleyel

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    Annécien à la Vanille

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    Pan de Muertos

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    Panu di i Morti

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  8.  

    Biscuit à la Cuillère de Pierre Hermé

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  9.  

    Pain à la Farine de Khorasan

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  10.  

    Couleurs d’Automne

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  11.  

    Crème Mascarpone

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  12.  

    Crème Chantilly Gélifiée au Café

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  13.  

    Poires Pochées au Caramel Vanillé

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  14.  

    Crumble Noisette et Chocolat Blond Dulcey

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  15.  

    Soir d’été

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  16.  

    Crème Pâtissière au Chocolat

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  17.  

    Ganache Montée Dulcey

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  18.  

    Glace au Caramel

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  19.  

    Biscuit Moelleux à la Noisette de Cédric Grolet

    Par Jijé, dans En direct de Sucré Sablé

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  20.  

    Sablé reconstitué au Praliné et Chocolat au Lait

    Par Jijé, dans En direct de Sucré Sablé

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  21.  

    Bavaroise au Citron

    Par Jijé, dans En direct de Sucré Sablé

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  22.  

    Biscuit Moelleux pour Entremets

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  23.  

    Figues Rôties à l’Huile d’Olive, Miel et Vanille

    Par Jijé, dans En direct de Sucré Sablé

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  24.  

    Tarte aux Mirabelles et à la Vanille

    Par Jijé, dans En direct de Sucré Sablé

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  25.  

    Cakissime aux Mirabelles, façon Nicolas Bernardé

    Par Jijé, dans En direct de Sucré Sablé

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